Menu:
Uživatel
Statistiky:
Celozrné housky pečené v domácí pekárně
| Popis |
|---|
| Suroviny: 200 ml mléka 200 ml vody 50 ml oleje 300 g polohrubé mouky 180 g pšeničné celozrnné mouky 100 g žitné předměřické mouky tmavé 3 lžíce lněného semínka 2 lžíce pšeničných otrub 1 lžička cukru 2 lžičky soli 2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí Postup: Po vykynutí přendáme těsto nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat a umotáme rohlíky (postup u receptu č.80), necháme kynout cca 40 minut na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem, pomašlujeme rozšlehaným vejcem s troškou mléka, posypeme směsí vloček a lněného semínka a upečeme v předehřáté troubě na 180 °C / cca 12 minut. Po upečení rohlíky ihned přendáme z plechu na mřížku. Pekárnu nastavíme na program těsto. |
Reagovat