Menu:
Uživatel
Statistiky:
Chléb bez droždí
| Popis |
|---|
| Suroviny: 200 g kvásku (recept č.98 nebo č.627) 550 ml vody 200 g pšeničné celozrnné mouky 550 g pšeničné hladké polosvětlé mouky 3 lžíce soli po zvukovém signálu přidáme semínka a malinko jinak: 250 g kvásku (recept č.98 nebo č.627) 250 ml vody 2 lžičky soli 2 lžičky kmínu 250 g žitné chlebové mouky 270 g hladké mouky po zvukovém signálu přidáme semínka Postup: Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat! U kváskových chlebů je někdy nutné po skončení kynutí těsto nechat dále kynout. Proto pokud není dostatečně nakynutý, před fází pečení pekárnu vypneme, zapneme na 1 minutu program Pečení a vypneme. Necháme dostatečně dlouho kynout, pro upečení zvolíme program Pečení. |
Reagovat