Menu:
Uživatel
Statistiky:
Pečené housky na hamburgery z domácí pekárny
| Popis |
|---|
| Suroviny: 250 ml mléka nebo vodu pokud není mléko 2 lžičky soli 3 lžičky cukru 1 žloutek 70 g tuku Hera nebo máslo 200 g polohrubé mouky 300 g pšeničné chlebové mouky 2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí Postup: Po vykynutí těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, rozdělím na cca 8 dílů, vytvarujeme bulky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem, mírně zploštíme a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme bílkem nebo smíchaným žloutkem s mlékem, můžeme posypat sezamovými semínky a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut. Hotové pečivo ihned přendáme z plechu na mřížku. Po vychladnutí rozřízneme a plníme dle chuti. |
Reagovat