Menu:
Uživatel
Statistiky:
andaluská paella
| Popis |
|---|
| Ingredience: kuřata, paprika - lusky, tuk margarín, slanina, šunka, česnek, klobása, cibule, pepř mletý, paprika sladká, kari, vývar, rýže, sůl Popis: Připravené papriky pokrájíme na malé čtverečky. Kuřecí porce ještě rozpůlíme, opečeme na oleji a vyjmeme. Ve výpeku rozškvaříme nadrobno pokrájenou slaninu, přidáme šunku na kostičky a klobásu na kolečka, utřený česnek a nadrobno pokrájenou cibuli, smícháme a krátce dusíme. Přidáme rýži, osolíme a okořeníme kořením kari nebo šafránem, zalijeme vývarem a za mírného varu vaříme asi 20 minut. Vmícháme opečené drůbeží maso s paprikami, dusíme čtvrt hodiny a pak necháme na vypnutém teple rýži dojít další čtvrthodinu. |
Reagovat