Menu:
Uživatel
Statistiky:
bratrský guláš z východu
| Popis |
|---|
| Ingredience: hovězí maso přední bez kosti, tuk margarín, cibule, paprika sladká, sůl, pepř mletý, rajský protlak, kmín, mouka hladká, česnek, majoránka, smetana, slanina, křen, vývar Popis: Hov.př. nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme, na sádle osmahneme do růžova, přidáme mletou papriku, osolíme a v základu opečeme. Pak jen mírně podlijeme vodou, opepříme a přidáme kmín. Dusíme přikryté poklicí. Poloměkké maso vydusíme na šťávu, zaprášíme moukou, zasmažíme, podlijeme vodou, přidáme rajčatový protlak, česnek, majoránku a dusíme do měkka. Hotový guláš zjemníme sl.smetanou, na talíři zdobíme opečenou slaninou a posypeme strouhaným sýrem. Přílohy: houskový knedlík rýže pečivo těstoviny |
Reagovat