Menu:
Uživatel
Statistiky:
dijonské ledvinky vepřové
| Popis |
|---|
| Ingredience: vepřové ledviny, cibule, tuk margarín, víno, hořčice, citróny, pepř mletý, sůl, petržel nať Popis: Ledviny podélně rozpůlíme a řádně vykrájíme tuk a kanálky. Na části másla orestujeme ledviny z obou stran a vyjmeme je. Na pánvičce ve zbytku šťávy a másla orestuje na drobno pokrájenou cibulku do sklovita, přilijeme bílé víno, přidáme zbylé máslo a několik minut povaříme. Odstavíme, přidáme hořčici, pepř, petrželku, ledviny a prohřejeme, ale už nevaříme. Dochutíme citronovou šťávou, osolíme a ihned podáváme. Přílohy: rýže různě upravené brambory |
Reagovat