Menu:
Uživatel
Statistiky:
hovězí pečeně ostrá
| Popis |
|---|
| Ingredience: hovězí maso zadní bez kosti, česnek, cibule, tuk margarín, víno, sójová omáčka, worcester, cukr krupice, citróny, bobkový list, mouka hladká, vývar Popis: Hovězí maso kuchyňsky upravené prořízneme asi 6 - 8 mělkými zářezy kolem dokola a vložíme do nich pokrájený česnek - každý stroužek podélně napůl. Maso vložíme do misky a zalijeme marinádou, kterou jsme zhotovili z ostatních surovin a mírně povařili. Marinádu nejprve vychladíme a potom necháme do rána působit. Ráno dáme maso péci. Pečeme na středním ohni asi 90 - 120 minut za stálého přelévání marinádou. Po dokončení vzniklou šťávu zalijeme vývarem, ve kterém jsme rozmíchali trochu mouky, a povaříme do zhoustnutí. Dochutíme tabascem. Přílohy: houskový knedlík |
Reagovat