Menu:
Uživatel
Statistiky:
kuřecí roláda
| Popis |
|---|
| Ingredience: kuřata, cibule, žampióny, vejce, tuk margarín, rajský protlak, víno, mouka hladká, pepř mletý, vývar, sůl Popis: Kuře hřbetem navrch vcelku vykostíme. Maso rozložíme na plát, mírně naklepeme a osolíme. Drobně pokrájenou cibuli orestujeme na části másla, přidáme pokrájené žampiony, na kostičky pokrájená dvě vařená vejce, osolíme, opepříme a zbylými vejci spojíme. Náplň rozdělíme doprostřed plátů z kuřat, zabalíme a převážeme. Pečeme v troubě, na zbylém másle a mírně podlité vodou. Upečené maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmažíme, přidáme protlak, rozředíme vývarem nebo teplou vodou a provaříme, nakonec zjemníme vínem. Příloha: vařené brambory |
Reagovat