Menu:
Uživatel
Statistiky:
restované vepřové ledvinky na červeném v
| Popis |
|---|
| Ingredience: vepřové ledviny, mouka hladká, cibule, česnek, tuk margarín, víno, smetana, hořčice, pepř mletý, sůl Popis: Očištěné ledvinky nakrájíme na nudle a zaprášíme moukou. Na oleji podusíme cibuli a česnek, pokrájené na drobné kostičky. Přidáme ledviny a obracíme. Ledviny vyjmeme sítem a do výpeku přidáme víno a vaříme, později přidáme smetanu,ostrou hořčici a všechnu šťávu z ledvinek. Vaříme do husté omáčky. Osolíme, opepříme, přidáme ledvinky a prohřejeme. Možno v poslední minutě přidat do základu 200 g blanšírovaného a usekaného (též očištěného!) mozečku. Příloha: brambory |
Reagovat