Menu:
Uživatel
Statistiky:
roštěnec esterházy
| Popis |
|---|
| Ingredience: hovězí - roštěná, sůl, pepř mletý, cibule, mrkev, celer, petržel, tuk margarín, mouka hladká, vývar, bobkový list, majoránka, citróny, sterilizované okurky, máslo i, smetana, paprika sladká Popis: Maso osolíme, opepříme a opečeme, vyjmeme. Čtvrtinu cibule a zeleniny pokrájíme a do zlatova opečeme, poprášíme moukou a paprikou, smícháme s vývarem a necháme vzkypět. Přidáme maso, kapary, citrony na plátky, bobkový list a majoránku a dusíme do změknutí. Zvlášť zpěníme máslo, zbytek cibule a zeleniny a podusíme do sklovita. Zalijeme trochou vývaru a pomalu dusíme přikryté 5 minut. Omáčku procedíme, vmícháme smetanu, necháme vzkypět a ochutíme (okurky na nudličky). Maso a zeleninu rozdělujeme na talíře a zaléváme omáčkou. Přílohy: rýže žampionová rýže |
Reagovat