Menu:
Uživatel
Statistiky:
sekaná po vídeňsku
| Popis |
|---|
| Ingredience: vepřový bůček, hovězí maso přední bez kosti, vepřové játra, česnek, cibule, pepř mletý, paprika sladká, hořčice, slanina, vývar, solamyl, zakysaná smetana, vejce, sůl Popis: K ml. masu a játrům přidáme předem ve vodě namočené a vymačkané housky, pokrájenou cibuli, česnek, 4 vejce, hořčici, koření, sůl, vymícháme a vytvarujeme šišku, kterou na pekáči podložíme plátky z poloviny slaniny, a plátky z druhé poloviny položíme shora na sekanou. Pečeme asi 45 minut ve vyhřáté troubě při asi 220•. Podléváme a přeléváme vývarem. Výpek dle potřeby rozředíme vodou a vmícháme kys. smetanu smíchanou se solamylem. Přílohy: vařené brambory sterilovaná sladkokyselá zelenina |
Reagovat