Menu:
Uživatel
Statistiky:
smažená krůtí prsa piemontská
| Popis |
|---|
| Ingredience: krutí maso, pepř mletý, sůl, máslo i, mouka hladká, mléko, tuk margarín, uzená plec bez kosti, vejce, strouhanka, tuk margarín, petržel nať Popis: Krůtí prsa naporcujeme, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a na másle opečeme z obou stran. Z mouky, mléka a másla zhotovíme hustý bešamel. Uzené maso nakrájíme na tenké nudličky, vmícháme do bešamelu a necháme zchladnout. Opečené řízky potíráme z obou stran chladným bešamelem, namočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhance. Na rozpáleném tuku smažíme. Při expedici sypeme posekanou petrželovou natí. Řízky zdobíme kolečky citronu. Přílohy: různě upravené brambory zeleninové saláty |
Reagovat