Menu:
Uživatel
Statistiky:
špíz z hovězího masa, marinovaný
| Popis |
|---|
| Ingredience: hovězí maso zadní bez kosti, tuk margarín, víno, cibule, pepř mletý, bazalka, tymián, majoránka, cukr krupice, sůl, vývar, mouka hladká Popis: Z roštěnce nakrájíme špalíčky (4 - 5 na porci). Napícháme je na opékací jehly, naskládáme do vhodné nádoby a zalijeme mořidlem . Mořidlo : červené víno, nastrouhaná cibule, mletý pepř, bazalka, tymián, majoránka, cukr, sůl. V chladu necháme 8 - 10 hodin marinovat. Špízy vyjmeme, necháme okapat, dáme grilovat a přeléváme marinádou. Ze zbylé marinády, vývaru a mouky zhotovíme šťávu, kterou každý špíz při expedici přeléváme. Přílohy: rýže |
Reagovat