Menu:
Uživatel
Statistiky:
svíčková z krůtího masa
| Popis |
|---|
| Ingredience: krutí maso, slanina, tuk margarín, mrkev, celer, petržel, pepř mletý, nové koření, bobkový list, hořčice, solamyl, smetana, cukr krupice, citróny, tuk margarín, sůl, ocet, vývar, cibule Popis: Maso prošpikujeme slaninou. Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na plátky, vodu smícháme s octem, přidáme do ní 1/3 zeleniny a cibule a část divokého koření. Do tohoto mořidla vložíme maso a necháme do rána odležet. Na tuku osmažíme zbylou zeleninu a cibuli, přidáme zbylé koření a přidáme maso. Dusíme a podléváme marinádou. Měkké maso vyjmeme a přidáme máslo, hořčici, cukr, maizenu, povaříme, propasírujeme, zjemníme smetanou a dochutíme citronovou šťávou. Přílohy: houskový knedlík kolečko citronu brusinky |
Reagovat