Menu:
Uživatel
Statistiky:
vepřová kotleta plněná houbami
| Popis |
|---|
| Ingredience: vepřová pečeně, žampióny, cibule, tuk margarín, vejce, mouka hladká, sójová omáčka, worcester, kmín, pepř mletý, vývar, sůl Popis: Z vepřové pečeně odsekneme část kosti a nasekáme jednotlivé silnější kotlety. Do kotlet prořízneme kapsu a mírně je naklepeme, osolíme, opepříme. Na části tuku a drobně pokrájené cibuli podusíme pokrájené žampiony, opepříme, osolíme, okmínujeme, zalijeme 3 vejci a po ztuhnutí směsi plníme kotlety a otvor zajistíme párátkem nebo jehlou, aby směs nevytékala. Na tuku opékáme kotlety z obou stran. Měkké kotlety vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, přidáme sojovou omáčku, worcester, rozředíme vývarem, povaříme a vrátíme zpět kotlety. Přílohy: rýže různě upravené brambory |
Reagovat