Menu:
Uživatel
Statistiky:
vepřová kotleta s omáčkou s celerem
| Popis |
|---|
| Ingredience: vepřová pečeně, celer, tuk margarín, mouka hladká, vývar, smetana, hořčice, pepř mletý, sůl Popis: Z vepřové pečeně odsekneme část kostí, nasekáme a připravené kotlety obvyklým způsobem a na rozpáleném tuku je z obou stran opečeme, vyjmeme a odložíme do tepla. Do výpeku vložíme na nudličky pokrájený nebo nastrouhaný celer, orestujeme, mírně podlijeme, vrátíme zpět kotlety a za občasného podlití je dusíme do měkka. Měkké kotlety opět odložíme, zaprášíme moukou, orestujeme, rozředíme zbylým vývarem, vmícháme hořčici, provaříme, přidáme smetanu, krátce povaříme a přecedíme přes špičák na kotlety. Přílohy: houskový knedlík vařené brambory rýže těstoviny |
Reagovat