Menu:
Uživatel
Statistiky:
vepřové ledvinky na slanině
| Popis |
|---|
| Ingredience: sůl, vepřové ledviny, tuk margarín, slanina, cibule, česnek, kečup, sójová omáčka, pepř mletý, mouka hladká, víno, petržel nať Popis: Ledviny zbavíme tuku, podélně rozpůlíme, z vnitřní strany vykrájíme kanálky a vnější stranu na povrchu ozdobně pokrájíme. Zalijeme sherry a necháme marinovat (asi 30 minut). Na oleji osmažíme pokrájenou cibuli a česnek a na plátky nakrájenou slaninu. Vše vyjmeme a vložíme ledviny, které z obou stran restujeme 3 - 5 minut (bez marinády). Přidáme kečup, sojovou omáčku, trochu vody, cibuli, slaninu, pepř, sůl a smažíme ještě 5 minut. Přidáme marinádu s rozmíchanou moukou a necháme zhoustnout. Ihned podáváme, sypeme petrželkou. Přílohy: rýže různě upravené brambory |
Reagovat