Menu:
Uživatel
Statistiky:
vepřové maso po provensálsku
| Popis |
|---|
| Ingredience: vepřová kýta bez kosti, oloupané brambory, tuk margarín, cibule, rajčata, pepř mletý, sůl, petržel nať Popis: Maso pokrájíme na širší nudličky, osolíme, orestujeme na třetině másla a vyjmeme. Na šťávu z masa vsypeme na kolečka pokrájenou cibuli a restujeme do měkka. Přidáme na plátky pokrájená rajčata, osolíme, opepříme a posypeme rozemnutými sušenými bylinkami a povaříme, abychom zmenšili množství tekutiny. Potom vkládáme s bramborami pokrájenými na plátky do pekáče, vrchol zakryjeme vrstvou brambor a polijeme zbylým rozpuštěným máslem a rozetřeme. Zakryté pečeme v troubě asi 90 minut a nakonec na 10 minut sejmeme poklici a dopečeme, abychom získali na povrchu kůrku. Příloha: zeleninové saláty |
Reagovat