Menu:
Uživatel
Statistiky:
vepřové maso s jogurtovou omáčkou
| Popis |
|---|
| Ingredience: vepřová kýta bez kosti, jogurt bílý, vývar, cibule, mouka hladká, sýr cihla, vegeta, paprika sladká, pepř mletý, bazalka, sůl Popis: Do jogurtu důkladně vmícháme papriku a vegetu. Maso podélně upravíme na hranolky přibližně 4x4 cm, opepříme, osolíme a prošpikujeme tvrdým sýrem (hranolky asi 1 x 1 cm) tak, aby při porcování byl vždy v každé porci sýr. Z každé strany necháme malou část sýra vyčnívat a ta se při tepelném zpracování roztaví. Prošpikované maso obalíme v mouce a opečeme ze všech stran. Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, zpěníme, podlijeme trochou vody, zalijeme jogurtem a dusíme, za občasného přelití jogurtovou omáčkou. Po půlhodině můžeme podávat Sypeme bazalkou. |
Reagovat