Menu:
Uživatel
Statistiky:
vepřové žebírko plněné česnekovou náplní
| Popis |
|---|
| Ingredience: vepřová pečeně, česnek, petržel nať, tuk margarín, pepř mletý, sůl, máslo i, vývar Popis: Česnek utřeme s troškou soli, petrželku posekáme na drobno a vše utřeme s máslem na hladkou náplň. Nasekané kotlety mírně naklepeme a prořízneme do nich prostorné kapsy s úzkým vstupem. Tudy kapsy plníme, vstup sepneme jehlou či párátkem, aby náplň nevytékala, a tlakem ruky upravíme náplň v celé ploše. Kotlety osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme v chladu odležet. Na zbytku rozpáleného oleje žebírka prudce opečeme z obou stran, podlijeme vodou a dusíme do měkka. Zbylou náplň nakonec vmícháme do šťávy a povaříme. Přílohy: bramborová kaše vařené brambory rýže zeleninové saláty |
Reagovat