Menu:
Uživatel
Statistiky:
vepřový řízek plněný zeleninou
| Popis |
|---|
| Ingredience: vepřová kýta bez kosti, tuk margarín, slanina, cibule, mrkev, celer, pórek, mražený hrášek zelený, vejce, mouka hladká, vývar, pepř mletý, sůl Popis: Vepřovou kýtu naporcujeme, naklepeme, osolíme a opepříme. Slaninu pokrájíme na drobno, necháme roztavit, přisypeme hrášek a všechnu zeleninu pokrájenou na kostičky a mírně orestujeme. Zalijeme 5 vejci, necháme srazit a vzniklou hmotu dávkujeme na řízky. Maso přehneme, okraje sklepneme a případně ještě zajistíme párátkem či jehlou. Závitky ze všech stran opečeme, podlijeme vývarem a zakryté dusíme do měkka. Šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, rozředíme zbytkem vývaru a povaříme. Přílohy: různě upravené brambory zeleninové saláty |
Reagovat